納豆屋 通販サイト たぬみせ
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納豆の豆乳クリームコロッケ   4人前2015/02/20

制作者  平澤 健太

料理の特徴  納豆とホワイトソースの相性が抜群。
一人前のエネルギー 221.3kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
納豆         40g
豆乳       400g

アスパラ       50g

バター       40g

かに風味カマボコ  100g

小麦粉        40g

レモン       120g

塩・胡椒       適量
ベビーリーフ     80g

パン粉        適量

パプリカ       60g

小麦粉        適量 

卵          2個

〈作り方〉
1,アスパラを5mmの長さに切り、塩湯がきする。
2,カニかまをほぐす。納豆を混ぜる。
3,バターを溶かし、小麦粉を入れて炒め、牛乳を入れて混ぜる。

4,塩胡椒で味を整え、アスパラとカニかまを入れる。

 
5,バットに入れて冷ます。

 
6,一つ50gにして中に納豆を入れ、小麦粉・卵・パン粉を付けて揚げる。

7,盛り付けて完成。

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納豆汁 4人前2015/02/20

制作者  浅沼 寛頌

料理の特徴  味噌と納豆が良く合います。
一人前のエネルギー 33kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
納豆      70g
出汁        700cc
大根      50g
白みそ       60g
豆腐      70g
赤みそ       20g  
青葱      10g
こんにゃく   40g

〈作り方〉
1,大根は短冊切り、豆腐はさいの目にきる。
2,こんにゃくは、スライスし青葱は、小口から切る。
3,出汁に大根とこんにゃくを入れ火をつける。 

4,大根が煮えたら、味噌で味付けし豆腐と納豆を入れ器に盛り青葱をかけ完成。
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納豆のかわりスープ 4人前2015/02/20

制作者  田中 めぐみ

料理の特徴  納豆の香りを牛乳でやわらげ、食べやすくしました。
一人前のエネルギー 362kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
納豆          80g
砂糖        大匙8
牛乳        600cc
餅          240g
きな粉        大匙10

〈作り方〉
1,牛乳、砂糖、きな粉を混ぜ合わせ火にかけます。焼いた餅をその中に加えます。
2,納豆を細かく切り、先ほどの合わせたスープに加え、皿に盛り、完成。
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帆立の葱納豆がけ 4人前2015/02/20

制作者  佐々木 智子

料理の特徴  こんがり焼いた帆立の味と納豆独特の風味がマッチした一品です。
一人前のエネルギー 75kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
納豆         80g
濃口醤油        少量
帆立        160g
出し汁         少量
青葱          4g
バター         20g

〈作り方〉
1,青葱をみじん切りにする。帆立を半分に切る。納豆を細かく切る。
2,納豆に、みじん切りにした青葱を混ぜ、出し汁を入れてのばす。
3,フライパンにバターを入れて溶かし、切った帆立を焼く。
4,器に帆立を盛り、濃口醤油を少したらし、上か納豆をかけたら出来上がり。
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アオヤギのサラダ からし酢味噌ドレッシングがけ 4人前2015/02/20

制作者  谷 充

料理の特徴  味噌、納豆の風味と酢の気が良く合いさっぱりとした味に仕上げました。
一人前のエネルギー 133.3kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
アオヤギ       80g
白玉味噌        100g
ベビーリーフ     60g
酒            75g
トマト        30g
卵黄            1個
納豆         40g
砂糖           15g
からし           大匙1
酢           30cc

濃口醤油         大匙1

酢           10cc
油           20cc

〈作り方〉
1.白玉味噌、酒、卵黄、砂糖を鍋に入れ混ぜ合わせる。そして火にかけて粘りがでるまで混ぜる。
2.すり鉢に混ぜた味噌を入れ、からし、酢、納豆を入れて当たり棒でよくあたる。
3.酢、油でフレンチドレッシングを作りからし酢味噌の中に入れ混ぜる。
4.器にベビーリーフ、掃除したアオヤギ、角切りにしたトマトを盛り、ドレッシングをかけて完成。
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納豆ボールあんかけ 4人前2015/02/20

制作者  山崎 智恵子

料理の特徴  納豆の粘りがつなぎとなるので、卵を使わずヘルシーに仕上がりました。
一人前のエネルギー 133kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
納豆        40g
一番だし       200cc
豚挽肉      200g
薄口醤油        10cc
人参        12g
塩           10g
隠元        24g
味醂         25cc
占地        24g
片栗粉         適量
小麦粉         適量
〈作り方〉
1,納豆を豚挽肉と練り合わし、ボール状にし小麦粉をまぶし油で揚げる。
2,人参・隠元・占地を切り、湯がく。
3,一番だしに、薄口醤油・塩・味醂・湯がいた野菜を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4,揚げた団子を器に盛り、あんをかけ完成。
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