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納豆の豆乳クリームコロッケ   4人前

制作者  平澤 健太

料理の特徴  納豆とホワイトソースの相性が抜群。
一人前のエネルギー 221.3kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
納豆         40g
豆乳       400g

アスパラ       50g

バター       40g

かに風味カマボコ  100g

小麦粉        40g

レモン       120g

塩・胡椒       適量
ベビーリーフ     80g

パン粉        適量

パプリカ       60g

小麦粉        適量 

卵          2個

〈作り方〉
1,アスパラを5mmの長さに切り、塩湯がきする。
2,カニかまをほぐす。納豆を混ぜる。
3,バターを溶かし、小麦粉を入れて炒め、牛乳を入れて混ぜる。

4,塩胡椒で味を整え、アスパラとカニかまを入れる。

 
5,バットに入れて冷ます。

 
6,一つ50gにして中に納豆を入れ、小麦粉・卵・パン粉を付けて揚げる。

7,盛り付けて完成。

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