納豆屋　通販サイト　たぬみせ
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納豆シャキシャキサラダ　4人前2015/07/14

制作者　中野　実智

料理の特徴　野菜のシャキシャキ感がたまりません
一人前のエネルギー
材料　　　　分量
調味料（材料）　　　分量
大根　　　　　　１／４個 ごま油　　　　　　　　　大匙１
人参　　　　　　１／２個 サラダ油　　　　　　　　大匙１
胡瓜　　　　　　１／２本 濃口醤油　　　　　　　　５０ｃｃ
ササミ　　　　　　２本 酢　　　　　　　　　　　大匙１
納豆　　　　　　１パック 塩　　　　　　　　　　　適量
大蒜　　　　　　１／２片 胡椒　　　　　　　　　　適量
白胡麻　　　　　適量  
   
   
〈作り方〉
１， 大根・人参は拍子木切り、胡瓜は千切りにし、大根・胡瓜を氷水につける。
　　人参はゆがき、一緒に冷ます。
２， ササミをゆがき、冷水につけて冷まし、冷めたら裂く。
３， 白胡麻はすり、大蒜はみじん切りにし、ごま油・サラダ油・濃口醤油・酢・塩・胡椒で混ぜる。
４， 大根・人参・胡瓜の水気を取り、器に大根・人参・胡瓜・ササミ・納豆を盛り、ドレッシングをかけて完成。
カテゴリー：レシピ

料理名　納豆冷製パスタ　4人前2015/07/14

制作者　小林久美

料理の特徴　納豆好きにおすすめの一品です！青葱を混ぜて頂いても美味しく召し上がれます。
一人前のエネルギー
材料　　　　分量
調味料（材料）　　　分量
納豆　　　８０ｇ 薄口醤油　　　　大匙３
パスタ　　３２０g サラダ油　　　　大匙１　　　　　
蓮根　　　３０ｇ 塩胡椒　　　　　少々　　　
占地　　　３０ｇ  
青葱　　　２０ｇ　  

〈作り方〉
１， 蓮根をスライスする。占地は掃除し切る。青葱を小口切りにする。
　　 蓮根・占地はサラダ油で炒め、塩胡椒で味を付け炒め終わったら冷ます。
２， ボウルに納豆を入れよく混ぜ、冷ました蓮根と占地・薄口醤油を加え混ぜ合わせる。
３， パスタを少し軟らかい目に茹で、茹で上がったら氷水で冷やす。
　　 冷えたら水気をよくきりボウルに合わせた具と混ぜ合わせる。
４， 器に盛り付け、青葱をのせたら出来上がり。
カテゴリー：レシピ

納豆生春巻き　4人前2015/07/14

制作者　横谷　裕希

料理の特徴　にんにくを香りよく炒めることで、納豆臭さが和らぎます。
一人前のエネルギー
材料　　　　分量
調味料（材料）　　　分量
納豆　　　　　　　　　６０ｇ ＝甘辛味噌＝
豚ミンチ　　　　　　　２００ｇ 甜麺醤　　　　　　　　　大匙２
にんにく　　　　　　　１片 豆板醤　　　　　　　　　小匙１
胡瓜　　　　　　　　　６０ｇ 濃口醤油　　　　　　　　大匙２
ニラ　　　　　　　　　１５ｇ 砂糖　　　　　　　　　　大匙２
ミニトマト　　　　　　６個
レタス　　　　　　　　６０ｇ サラダ油　　　　　　　　大匙１
かいわれ大根　　　　　１５ｇ  
ライスペーパー　　　　１２枚  
   
   
〈作り方〉
１， ニンニクはみじん切り、ニラ・かいわれ大根は８㎝の長さ、ミニトマトはスライス、
　　胡瓜はせん切りにする。レタスは食べやすい大きさに千切る。
２， フライパンにサラダ油を熱し、納豆・豚ミンチを炒める。火がとおったら、甘辛味噌の分量を加えさらに炒める。
３， ライスペーパーをぬるま湯でもどし、ニラ・ミニトマト・胡瓜・レタス・かいわれ大根・肉みそを巻く。
４， 器に盛って完成。
カテゴリー：レシピ