納豆屋 通販サイト たぬみせ
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納豆!ホワイトカレー 4人前2015/10/29

制作者 岡部 愛 3年生 多気町在住

料理の特徴  納豆のネバネバとカレーが良く合います。
一人前のエネルギー 
 
材料    分量
調味料(材料)   分量
ひきわり納豆   30g ブイヨン        600cc
人参       50g 牛乳          200cc
じゃがいも    100g 薄力粉         20g
大根       50g バター         25g
エリンギ     20g カレー粉        小匙11/2
玉葱       40g コリアンダー      小匙1/2
ブロッコリー   15g クミン         小匙1/2
  フェネグリーク     小匙1/4
  塩           少々
〈作り方〉
①    人参、じゃが芋、大根、エリンギ、玉葱は1.5㎝の乱切りにする。
ブロッコリーは他の野菜に合わせて切り、塩湯がきする。
②    鍋にバターを溶かし、ブロッコリー以外の野菜をしんなりするまで炒めて
薄力粉をいれブイヨンを入れる。
③    とろみがつき、野菜が柔らかくなったらカレー粉、コリアンダー、クミン
フェネグリーク 、塩を入れ味を付け、ブロッコリーを入れる。
④最後に牛乳、納豆を入れて一煮立ちさせたら完成。
カテゴリー:レシピ未分類

野菜のサラダ~納豆ドレッシングがけ~ 4人前2015/10/29

制作者 辻原 大樹 3年生 大台町在住

料理の特徴  納豆独特のにおいとフレンチドレッシングの軽い酸味がよく合います。
一人前のエネルギー 
 
材料    分量
調味料(材料)   分量
ひきわり納豆    150g オリーブ油       50cc
トマト       100g ワインビネガー     25cc
胡瓜         60g たまり醤油       15cc
レタス        40g 塩           少々
玉葱         15g 胡椒          少々
〈作り方〉
1,トマトは輪切り、胡瓜は斜めに輪切り、レタスはちぎって水につける。
玉葱は薄くスライスし塩もみする。
2,ドレッシングを作る。ボウルにオリーブ油を入れ、ワインビネガーを入れ混ぜる。
混ざったら納豆・たまり醤油・塩・胡椒を入れ混ぜる。
3,器に野菜を盛り付け、上から納豆ドレッシングをかけ完成。
カテゴリー:レシピ未分類

納豆と根菜のピリ辛炒め 4人前2015/10/29

制作者 小林久美 3年生 伊勢市在住

料理の特徴  ピリッとした味わいが納豆のまろやかさと良く合い御飯のお供にぴったりです!
一人前のエネルギー
材料    分量
調味料(材料)   分量
挽き割り納豆  80g 胡麻油     大匙1
蓮根      90g (タレ)
人参      50g 濃口醤油    大匙2と1/3
鶏モモ肉    80g 酒       大匙1
青葱      12g 砂糖      小匙1
味醂      小匙1と1/2
一味唐辛子   少々
〈作り方〉
1,蓮根の皮を剥き、スライスする。人参も皮を剥きイチョウ切りにする。鶏もも肉は
一口大に切り、青葱は小口切りにしておく。タレの分量をボウルに合わせておく。
2,フライパンに胡麻油を敷き、鶏肉・蓮根・人参を炒める。しんなりしてきたら、
挽き割り納豆を加え軽く炒め、合わせたタレを加え絡めお好みで一味唐辛子を入れる。
3,器に盛り付け、小口切りにしておいた青葱を散らし出来上がり
カテゴリー:レシピ