納豆屋　通販サイト　たぬみせ
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納豆！ホワイトカレー　4人前2015/10/29

制作者　岡部　愛　３年生　多気町在住

料理の特徴　　納豆のネバネバとカレーが良く合います。
一人前のエネルギー　
 
材料　　　　分量
調味料（材料）　　　分量
ひきわり納豆　　　３０ｇ ブイヨン　　　　　　　　６００ｃｃ
人参　　　　　　　５０ｇ 牛乳　　　　　　　　　　２００ｃｃ
じゃがいも　　　　１００ｇ 薄力粉　　　　　　　　　２０ｇ
大根　　　　　　　５０ｇ バター　　　　　　　　　２５ｇ
エリンギ　　　　　２０ｇ カレー粉　　　　　　　　小匙１１／２
玉葱　　　　　　　４０ｇ コリアンダー　　　　　　小匙１／２
ブロッコリー　　　１５ｇ クミン　　　　　　　　　小匙１／２
  フェネグリーク　　　　　小匙１／４
  塩　　　　　　　　　　　少々
〈作り方〉
①    人参、じゃが芋、大根、エリンギ、玉葱は１．５㎝の乱切りにする。
ブロッコリーは他の野菜に合わせて切り、塩湯がきする。
②    鍋にバターを溶かし、ブロッコリー以外の野菜をしんなりするまで炒めて
薄力粉をいれブイヨンを入れる。
③    とろみがつき、野菜が柔らかくなったらカレー粉、コリアンダー、クミン
フェネグリーク　、塩を入れ味を付け、ブロッコリーを入れる。
④最後に牛乳、納豆を入れて一煮立ちさせたら完成。
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野菜のサラダ～納豆ドレッシングがけ～ 4人前2015/10/29

制作者　辻原　大樹　3年生　大台町在住

料理の特徴　　納豆独特のにおいとフレンチドレッシングの軽い酸味がよく合います。
一人前のエネルギー　
 
材料　　　　分量
調味料（材料）　　　分量
ひきわり納豆　　　　１５０ｇ オリーブ油　　　　　　　５０ｃｃ
トマト　　　　　　　１００ｇ ワインビネガー　　　　　２５ｃｃ
胡瓜　　　　　　　　　６０ｇ たまり醤油　　　　　　　１５ｃｃ
レタス　　　　　　　　４０ｇ 塩　　　　　　　　　　　少々
玉葱　　　　　　　　　１５ｇ 胡椒　　　　　　　　　　少々
〈作り方〉
１，トマトは輪切り、胡瓜は斜めに輪切り、レタスはちぎって水につける。
玉葱は薄くスライスし塩もみする。
２，ドレッシングを作る。ボウルにオリーブ油を入れ、ワインビネガーを入れ混ぜる。
混ざったら納豆・たまり醤油・塩・胡椒を入れ混ぜる。
３，器に野菜を盛り付け、上から納豆ドレッシングをかけ完成。
カテゴリー：レシピ・未分類

納豆と根菜のピリ辛炒め　4人前2015/10/29

制作者　小林久美　3年生　伊勢市在住

料理の特徴　　ピリッとした味わいが納豆のまろやかさと良く合い御飯のお供にぴったりです！
一人前のエネルギー
材料　　　　分量
調味料（材料）　　　分量
挽き割り納豆　　８０ｇ 胡麻油　　　　　大匙１
蓮根　　　　　　９０ｇ （タレ）
人参　　　　　　５０ｇ 濃口醤油　　　　大匙２と1/3
鶏モモ肉　　　　８０ｇ 酒　　　　　　　大匙１
青葱　　　　　　１２ｇ 砂糖　　　　　　小匙１
味醂　　　　　　小匙１と1/2
一味唐辛子　　　少々
〈作り方〉
１，蓮根の皮を剥き、スライスする。人参も皮を剥きイチョウ切りにする。鶏もも肉は
一口大に切り、青葱は小口切りにしておく。タレの分量をボウルに合わせておく。
２，フライパンに胡麻油を敷き、鶏肉・蓮根・人参を炒める。しんなりしてきたら、
挽き割り納豆を加え軽く炒め、合わせたタレを加え絡めお好みで一味唐辛子を入れる。
３，器に盛り付け、小口切りにしておいた青葱を散らし出来上がり
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