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大根の納豆味噌煮 4人前

制作者  景井理紗     3年生   松阪市在住

料理の特徴 ほくほくの大根に納豆がよく絡んで美味しいです。
 

 

材 料   分 量
調味料(材料)   分 量
ひきわり納豆       2P だし汁             1リットル
大根           400g 砂糖              大匙4
  濃口醤油            大匙6
  赤味噌             10g
  白味噌             25g
   
   
〈作り方〉
1,大根の皮を剥き3cm程度の厚さの半月切りにする。
2,だし汁で大根を柔らかくなるまで炊き、砂糖、濃口醤油を入れ一度冷ます。
3,冷めたら火入れし、赤味噌、白味噌を溶き、納豆をさっと入れる。
器に大根を盛り付け、だし汁をかける。
 
 
カテゴリー:レシピ