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納豆ピッツア 4人前

制作者  高木瞭世     1年生   伊勢市在住

料理の特徴 納豆のねばねばに豆腐が入ったホワイトソースの滑らかさとチップスのパリパリがとても良く合います。
 

 

材 料   分 量
調味料(材料)   分 量
納豆      1パック <ホワイトソース>
鶏肉のミンチ  80g 牛乳      80g
餃子の皮    8枚 小麦粉     10g
絹ごし豆腐   20g バター     10
ピザソース   50g 絹ごし豆腐   30g
スライスチーズ 1枚  
さつまいも   10g 薄口醤油 小匙2
じゃがいも   10g 塩    適量
  胡椒   適量
   
   
〈作り方〉
1,納豆を細かく刻む、絹ごし豆腐はうらごしをする。
2,じゃがいも・さつまいもは薄くスライスし水気をふいて油で揚げてチップスを作る。
3,フライパンに油を敷き鶏肉のミンチを炒めうらごした豆腐・刻んだ納豆・薄口醤油、塩、胡椒を入れ具を作る。
4,ホワイトソースを作る。
鍋にバターを溶かして小麦粉を入れて混ぜる。冷たい牛乳をいっきに加えて泡立て器でだまができないように混ぜる。
5,鉄板にオーブンシートを敷き餃子の皮をならべて、炒めた具・ピザソース・ホワイトソース・スライスチーズを乗せて、200度のオーブンで3分間焼き、チップスを飾り完成。
 
 
カテゴリー:レシピ