納豆屋 通販サイト たぬみせ
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冷や汁納豆 4人前2015/06/08

制作者  伊藤 有佳里

料理の特徴  辛子の効いた出し汁で、食べやすい一品です。
一人前のエネルギー 54kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
納豆       90g
出し汁        400cc

長いも      20g

味醂          50cc

人参       28g

薄口醤油       40cc

オクラ      40g
塩            2g

青じそ       4g
辛子         1.8g

〈作り方〉
1, オクラを塩湯がきし、5mmの幅に切る。人参をマッチ棒の太さに切り、ゆがく。
長いもを納豆と同じくらいの大きさに切る。青じそは千切りする。
2, 出し汁、味醂、薄口醤油、塩を合わせ火にかける。沸騰したら氷水で冷ます。辛子を加える。
3, 冷めた汁のなかに、納豆、長いも、人参、オクラ、青じそを混ぜる。器に入れ出来上がり。
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ねばっとコロッケ 4人前2015/06/08

制作者  田中 翠

料理の特徴  納豆の粘り気で柔らかく仕上がりました。
一人前のエネルギー kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
糸引き納豆   30g
塩、胡椒        少々

じゃが芋    130g

濃口醤油        大匙11/2

人参      30g

玉葱      75g

薄力粉     適量
卵       1個

パン粉     適量
〈作り方〉
1, 玉葱、人参をしんなり炒め、納豆は細かく刻んでおく。
2, じゃが芋を蒸しつぶして塩、胡椒をする。
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野菜たっぷり 納豆きんちゃく  4人前2015/06/08

制作者  見並 紗希

料理の特徴  納豆が入っているので、ふわっと仕上がります。
一人前のエネルギー 142kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
納豆     80g
<蓮根の煮汁>

油揚げ   100g

だし汁

人参     15g

蓮根     20g
砂糖

隠元     10g
薄口醤油
きくらげ    5g

だし汁
砂糖
薄口醤油
〈作り方〉
1, 人参・隠元・蓮根は1㎝の角切りにし、人参・隠元を湯がく。きくらげは湯戻しし、千切りに
する。蓮根を炊く。納豆を練っておく。
2, 油揚げを半分に切り、納豆・人参・隠元・蓮根・きくらげを詰める。爪楊枝で口を閉めて、
煮汁を合わせて、炊く。
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鮭の和風たまご納豆ソースがけ  4人前2015/03/19

制作者  新谷 愛実

料理の特徴  納豆をソースに加えることによって新しい味が楽しめます。 
一人前のエネルギー 226.88kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
納豆       60g
卵黄      40g

鮭        240g

バター     20g

甘酢生姜    28g

塩       少々

薄口醤油   40cc

〈作り方〉
1,卵黄に溶かしたバターを加え混ぜ、薄口醤油、塩、みじん切りにした納豆を加える。
2, 鮭にソースをかけ、180度のオーブンで焼く。
3,焦げ目が軽く付き、焼けたら器にのせ、甘酢生姜を添えたら出来上がり。

カテゴリー:レシピ

洋風納豆スープ 4人前2015/03/19

制作者  小林 久美

料理の特徴  納豆のネバネバ感がうまくスープのとろみになり、とっても美味しく仕上がりました!
一人前のエネルギー 64.3kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
ブイヨン     800cc
塩・胡椒      少々

納豆       60g

キャベツ    120g

人参       60g

卵        1個

〈作り方〉
1,キャベツを2cm角に切る、人参は短冊切りにする。
2,ブイオンに切ったキャベツと人参・納豆を加えやわらかくなるまでことこと煮る。
塩・胡椒で味付けし、器に盛り付けたら完成です。

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納豆の磯巻き 4人前2015/03/19

制作者  武田 亜衣

料理の特徴  簡単で、手軽に出来るのでお子さんと一緒に出来ます。
一人前のエネルギー 84.2kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
納豆       3パック(1パック45g)
濃口醤油     大匙2

青葱       適量

海苔       4枚

酢醤油の分量

酢         50cc
濃口醤油     50cc

〈作り方〉
1,納豆に濃口醤油大匙2と青葱を加えて、練り混ぜる。
2,海苔を四等分にし、練った納豆を上にのせて折り曲げ、中に入れ込む。

(春巻きを包む用量)
3,高温の油でさっと揚げて、器に盛り、完成。食べる時に酢醤油に付ける。

 
 
 
 
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納豆の豆乳クリームコロッケ   4人前2015/02/20

制作者  平澤 健太

料理の特徴  納豆とホワイトソースの相性が抜群。
一人前のエネルギー 221.3kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
納豆         40g
豆乳       400g

アスパラ       50g

バター       40g

かに風味カマボコ  100g

小麦粉        40g

レモン       120g

塩・胡椒       適量
ベビーリーフ     80g

パン粉        適量

パプリカ       60g

小麦粉        適量 

卵          2個

〈作り方〉
1,アスパラを5mmの長さに切り、塩湯がきする。
2,カニかまをほぐす。納豆を混ぜる。
3,バターを溶かし、小麦粉を入れて炒め、牛乳を入れて混ぜる。

4,塩胡椒で味を整え、アスパラとカニかまを入れる。

 
5,バットに入れて冷ます。

 
6,一つ50gにして中に納豆を入れ、小麦粉・卵・パン粉を付けて揚げる。

7,盛り付けて完成。

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納豆汁 4人前2015/02/20

制作者  浅沼 寛頌

料理の特徴  味噌と納豆が良く合います。
一人前のエネルギー 33kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
納豆      70g
出汁        700cc
大根      50g
白みそ       60g
豆腐      70g
赤みそ       20g  
青葱      10g
こんにゃく   40g

〈作り方〉
1,大根は短冊切り、豆腐はさいの目にきる。
2,こんにゃくは、スライスし青葱は、小口から切る。
3,出汁に大根とこんにゃくを入れ火をつける。 

4,大根が煮えたら、味噌で味付けし豆腐と納豆を入れ器に盛り青葱をかけ完成。
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納豆のかわりスープ 4人前2015/02/20

制作者  田中 めぐみ

料理の特徴  納豆の香りを牛乳でやわらげ、食べやすくしました。
一人前のエネルギー 362kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
納豆          80g
砂糖        大匙8
牛乳        600cc
餅          240g
きな粉        大匙10

〈作り方〉
1,牛乳、砂糖、きな粉を混ぜ合わせ火にかけます。焼いた餅をその中に加えます。
2,納豆を細かく切り、先ほどの合わせたスープに加え、皿に盛り、完成。
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帆立の葱納豆がけ 4人前2015/02/20

制作者  佐々木 智子

料理の特徴  こんがり焼いた帆立の味と納豆独特の風味がマッチした一品です。
一人前のエネルギー 75kcal
材料    分量
調味料(材料)   分量
納豆         80g
濃口醤油        少量
帆立        160g
出し汁         少量
青葱          4g
バター         20g

〈作り方〉
1,青葱をみじん切りにする。帆立を半分に切る。納豆を細かく切る。
2,納豆に、みじん切りにした青葱を混ぜ、出し汁を入れてのばす。
3,フライパンにバターを入れて溶かし、切った帆立を焼く。
4,器に帆立を盛り、濃口醤油を少したらし、上か納豆をかけたら出来上がり。
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