レシピ藤口　京2

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　麻婆風チャーハン　4人前

制作者　藤口　京　　　　2年生　鳥羽市　在住

料理の特徴　ピリ辛なので夏にピッタリです。

一人前のエネルギー　２８９．２kcal

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

人参　　　　　　１００ｇ

キムチの素　　　　　　小匙４

レタス　　　　　２５ｇ

コチュジャン　　　　　大匙２

ご飯　　　　　　６００ｇ

炒め油　　　　　　　　適量

卵　　　　　　　４個

〈作り方〉

１，人参をみじん切りにする。

　　レタスは手でちぎっておく。卵は割ってといておく。

２，フライパンに炒め油をしき、溶き卵を入れかき混ぜる。

　　卵が半熟になったらご飯と人参を入れて炒めていく。

３，コチュジャンとキムチの素をいれてさらに炒めていく。

４，火が全体に通ったら、レタスを入れてサッと炒めて器に盛ったら完成。

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