レシピ岡　真奈美2

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　納豆の浜納豆炒め　4人前

制作者　岡　真奈美　　　　　　１年生　　伊勢市在住　

料理の特徴　納豆の臭みが消えているので、納豆嫌いの人でも食べられます。

一人前のエネルギー　211.8kｃal

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

納豆　　　　　　　　２Ｐ

酒　　　　　　　　　　　小匙１

海老　　　　　　　　12尾

中華スープ　　　　　　　130cc

ピーマン　　　　　　２個

濃口醤油　　　　　　　　大匙１

オイスターソース　　　　小匙１

砂糖　　　　　　　　　　適量

塩　　　　　　　　　　　適量

水溶き片栗粉　　　　　　適量

片栗粉　　　　　　　　　適量

揚げ油

〈作り方〉

　１．ピーマンは乱切りにする。納豆は水で洗い、海老は下処理をし、

それぞれ片栗粉をつけ、油で揚げる。

　２．フライパンに水溶き片栗粉以外の調味料を入れ、沸騰させる。

　　　沸騰したら、海老、納豆、ピーマンを入れ、絡めて水溶き片栗粉で

　　　とろみをつける。器に盛ったら出来上がり。

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