レシピ辻村萌友瑠5

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　南瓜と畑占地の納豆味噌炒め　4人前

制作者　辻村萌友瑠　　　2年生　　松阪市　在住

料理の特徴　ほくほくの南瓜と納豆味噌が良く合い、ご飯にピッタリです。

一人前のエネルギー　114kcal

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

南瓜　　　　　400g

白味噌　　　　　　　25g

アスパラガス　　40g

赤味噌　　　　　　　50g

畑占地　　　　　40g

砂糖　　　　　　　　25g

酒　　　　　　　　　５０ｃｃ

味醂　　　　　　　　１５ｃｃ

卵黄　　　　　　　　１個

〈作り方〉

１．調味料を合わせ、味噌を作る。

２．南瓜を角切りにし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

３．畑占地は一口大に切り、アスパラはスライスして湯がく。

【レストランTOPページへ戻る】　　　　　【ランチバイキングへ進む】　　　　　【レシピ一覧へ戻る】