レシピ東海努

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　鰻重!!納豆丼　4人前

制作者　東海努　　２年生　　　津市在住

料理の特徴　納豆に鰻の味がよくあいます。

一人前のエネルギー　

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

納豆　　　　　　２パック

付属の鰻のたれ　　　　　適量

鰻の蒲焼き　　　１尾

米　　　　　　　２カップ

卵　　　　　　　２個

青葱　　　　　　２０ｇ

〈作り方〉

１．米を洗って炊く。

２．鰻の蒲焼きを２㎝の幅に切り、鍋に入れてタレといっしょに温める。

３．卵は溶きほぐして、金糸玉子を作る。青葱は小口切りにする。

４．納豆は付属のタレと合わせてよくかき混ぜておく。

器にご飯を盛り、金糸玉子・鰻・納豆をのせてタレをかけて、青葱をあしらい完成。

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